Le mesclun se compose de multiples variétés de salades dont on consomme les jeunes pousses. Le mesclun de laitues est un mélange à la saveur douce, composé de jeunes pousses de feuilles de chêne rouge, de salade bowl, de laitue pommée rouge, de Merveille des 4 saisons, de laitue pommée verte et de romaine rouge.

Conseils semis et culture
Semez directement en place dès mars-avril pour une récolte d'été ou de juillet à fin septembre pour une récolte d'automne.  Maintenir le sol humide. Récoltez les feuilles quand elles ont atteint 10-20 cm de haut en prenant soin de laisser intact le cœur de la plante; vous profiterez ainsi de plusieurs repousses. Convient également pour la culture en pot ou jardinière.