L'épinard Géant d'hiver Verdil est une variété traditionnelle de référence, très productive et résistante au froid. Elle produit de larges feuilles d'un vert profond, cloquées, grasses et savoureuses. Se cultive également au printemps.   

Conseils semis et culture
Pour une culture de printemps, semez en mars-avril, en place ou en godet. Prévoir 15 cm entre chaque plant. Vous pouvez aussi semer du 15 août à début septembre pour une première récolte à l'automne ou du 15 septembre au 15 octobre pour une récolte au printemps. L'épinard demande un sol bien travaillé, riche en humus et frais. Il craint la sécheresse et la chaleur qui le fait monter en graines.