La betterave plate d'Egypte offre une chair tendre et juteuse. De forme aplatie, sa racine est d’un rouge intense bien reconnaissable. C'est une variété précoce, idéale pour les récoltes d'été. Elle monte difficilement en graines.
 
Conseils semis et culture
Semis en godet dès le mois de mars ou en place en avril/mai, en espaçant les plants de 20 cm. Le sol doit être léger (éviter les sols caillouteux et calcaires) et moyennement riche en humus. L'exposition doit être ensoleillée . N’hésitez pas à échelonner vos semis de mars à juillet pour étendre vos récoltes dans le temps (de juillet à octobre).